说到汉堡包,大家都会想到西式快餐,肯德基麦当劳汉堡王这些品牌。事实上,这种类型的食物,中国也有不少,比如肉夹馍,鸡蛋汉堡,就是正宗的中式汉堡。鸡蛋汉堡顾名思义,就是用鸡蛋做的汉堡包,一般是在街边摆摊现做现卖,采用特制的模型锅具,有点像蜂窝煤的形状,由多个圆孔组成。准备的食材有和好的面粉,鸡蛋,瘦肉,火腿肠,香葱,各种调味料。
首先在锅底刷一层食用油,再逐个打入鸡蛋,待鸡蛋一面煎至金黄,然后迅速铲出鸡蛋,倒入面糊,等一会儿再把鸡蛋放在上面,这时可以加入瘦肉或者火腿肠以及葱末,上面继续倒入面糊,等凝结成固体状来回翻转,直至成为两面金黄的鸡蛋汉堡就可以出锅了,最后抹上黄油或者是番茄酱,吃起来味道真是妙不可言。我们可以把整个过程,录制成一个宣传语音,强调鸡蛋汉堡的制作工序流程,以及独特的风味和口感。